Ceviche de pulpo y mango
Pescado
El ceviche es un platillo latinoamericano que se prepara con pescado crudo marinado en jugo de limón. Si estás buscando una opción fresca y diferente para el ceviche, no te pierdas esta receta de ceviche de pulpo y mango. Es una combinación de sabores dulces y salados que te encantará.
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 gramos de pulpo fresco cocido y cortado en trozos pequeños
- 1 mango maduro pelado y cortado en cubos pequeños
- 1/2 cebolla roja cortada en cubos pequeños
- 1 chile jalapeño picado finamente
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Tostadas o galletas saladas para servir
Calorías: Cada porción de este platillo contiene aproximadamente 150 calorías.
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezclar el pulpo, el mango, la cebolla roja, el chile jalapeño y el cilantro fresco.
- Agregar el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien para cubrir todos los ingredientes.
- Cubrir el tazón con papel film y refrigerar durante al menos 1 hora, para que los sabores se mezclen y el pulpo se ablande un poco.
- Servir el ceviche frío, acompañado de tostadas o galletas saladas.
¡Anímate a preparar este delicioso ceviche de pulpo y mango! Es una opción fresca y saludable para una cena de verano o una fiesta en casa. Si no eres fanático del chile jalapeño, puedes omitirlo o agregar menos cantidad para reducir el picante. También puedes personalizar el ceviche a tu gusto agregando aguacate en cubos o tomates cherry cortados por la mitad. ¡Disfruta!
