Filetes de cordero con salsa de menta

Carne
Filetes de cordero con salsa de menta

¿Quieres probar una nueva forma de preparar carne de cordero? Los filetes de cordero con salsa de menta son una deliciosa opción para variar en la cocina. La carne de cordero es rica en proteínas y nutrientes, y combinada con la frescura de la menta, resulta en una receta deliciosa y nutritiva.

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 filetes de cordero (aproximadamente 600 gramos en total)
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de menta fresca
  • 1/2 taza de yogur griego

Calorías por porción: aproximadamente 450 calorías.

Receta paso a paso:

  1. Comienza por sazonar los filetes de cordero con sal y pimienta al gusto. En una sartén caliente, agrega una cucharada de aceite de oliva y cocina los filetes hasta que estén dorados por ambos lados. Una vez listos, retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato para mantenerlos calientes.
  2. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Agrega el vino tinto y deja cocinar por unos minutos más hasta que se reduzca a la mitad.
  3. Agrega el caldo de carne a la sartén y deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa comience a espesar. Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena previamente disuelta en agua fría.
  4. Agrega algunas hojas de menta picada a la salsa y mezcla bien. Deja cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren.
  5. Mientras tanto, mezcla el yogur griego con un poco de sal y pimienta al gusto. Reserva.
  6. Sirve los filetes de cordero con la salsa de menta por encima y acompaña con una cucharada de yogur griego.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable opción para variar en tu menú semanal. Atrévete a probar estos filetes de cordero con salsa de menta y disfruta de su sabor único.

Te pueden interesar

Tostadas francesas de plátano y nueces
Tostadas francesas de plátano y nueces

¿Estás buscando una deliciosa y fácil manera de darle un toque especial a tus tostadas francesas? Prueba esta receta de tostadas francesas de plát...

Filetes de pescado con salsa de mango y jengibre
Filetes de pescado con salsa de mango y jengibre

Si buscas una receta de pescado diferente y sabrosa, prueba estos deliciosos filetes de pescado con salsa de mango y jengibre. La combinación de sabo...

Carne de res con salsa de mostaza y miel
Carne de res con salsa de mostaza y miel

Si estás buscando una manera fácil y deliciosa de preparar una carne de res que no sea aburrida, esta receta de carne de res con salsa de mostaza y ...

Trending

Revuelto de espinacas y champiñones con queso feta
Revuelto de espinacas y champiñones con queso feta

¿Estás buscando un desayuno nutritivo y sabroso para empezar el día? Prueba este delicioso revuelto de espinacas y champiñones con queso feta. Ade...

Carne de Cerdo con Salsa de Ciruela y Jengibre
Carne de Cerdo con Salsa de Ciruela y Jengibre

¡Aquí está una deliciosa receta de carne de cerdo con una salsa de ciruela dulce y picante que no te dejará indiferente! La carne se cocina a la p...

Curry de Garbanzos y Coliflor
Curry de Garbanzos y Coliflor

Si estás buscando una opción vegana y deliciosa para tu cena, ¡este curry de garbanzos y coliflor es perfecto para ti! Este plato es fácil de hace...