Mousse de Mango con Galleta de Avena

¿Buscas un postre fresco y ligero para sorprender a tus invitados? El mousse de mango con galleta de avena es una excelente opción. Con la combinación del dulce y cremoso mousse de mango y la crujiente y saludable galleta de avena, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Para el mousse de mango:

• 2 mangos maduros
• 1 taza de crema batida
• 1/2 taza de azúcar
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua

Para la galleta de avena:

• 1 taza de harina de avena
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Pizca de sal

Calorías: alrededor de 200 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. Para hacer el mousse de mango, pelar y cortar los mangos en trozos. Luego, colocarlos en una licuadora y hacer un puré hasta que quede suave.
2. En una olla pequeña, agregar la gelatina sin sabor y 1/4 taza de agua. Mezclar bien y dejar reposar durante 5 minutos. Luego, calentar la mezcla a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva completamente.
3. En un tazón grande, batir la crema batida y el azúcar hasta obtener picos firmes.
4. Agregar el puré de mango a la mezcla de gelatina y mezclar bien. Luego, incorporar suavemente la mezcla de mango a la crema batida hasta que esté completamente combinado.
5. Para hacer la galleta de avena, precalentar el horno a 180°C. En un tazón mediano, mezclar la harina de avena, el azúcar morena, el aceite de coco, el huevo, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal.
6. Formar bolas pequeñas con la masa y aplastarlas ligeramente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Hornear las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Luego, dejar enfriar completamente.
8. Servir el mousse de mango en copas individuales y decorar con trozos de mango fresco y la galleta de avena crujiente.

Para hacer el mousse de mango, pelar y cortar los mangos en trozos. Luego, colocarlos en una licuadora y hacer un puré hasta que quede suave.

En una olla pequeña, agregar la gelatina sin sabor y 1/4 taza de agua. Mezclar bien y dejar reposar durante 5 minutos. Luego, calentar la mezcla a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva completamente.

En un tazón grande, batir la crema batida y el azúcar hasta obtener picos firmes.

Agregar el puré de mango a la mezcla de gelatina y mezclar bien. Luego, incorporar suavemente la mezcla de mango a la crema batida hasta que esté completamente combinado.

Para hacer la galleta de avena, precalentar el horno a 180°C. En un tazón mediano, mezclar la harina de avena, el azúcar morena, el aceite de coco, el huevo, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal.

Formar bolas pequeñas con la masa y aplastarlas ligeramente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornear las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Luego, dejar enfriar completamente.

Servir el mousse de mango en copas individuales y decorar con trozos de mango fresco y la galleta de avena crujiente.

¡Disfruta de este delicioso postre refrescante!

Animando a la gente: ¡Anímate a probar esta deliciosa receta en casa! Es fácil de hacer y seguramente sorprenderás a tus invitados con su sabor único y fresco. Además, la galleta de avena es una alternativa saludable a las galletas convencionales, lo que hace que este postre sea una opción más saludable. ¡No esperes más y disfruta de este delicioso postre hoy mismo