Tostadas de aguacate con huevo y tomate
Desayuno
Si estás buscando una opción de desayuno saludable, deliciosa y fácil de preparar, las tostadas de aguacate con huevo y tomate son la opción perfecta para ti. Esta receta es una combinación de ingredientes frescos y nutritivos que te darán la energía que necesitas para empezar el día de la mejor manera.
Ingredientes (para dos porciones):
- 2 rebanadas de pan integral (160 calorías)
- 1 aguacate maduro (240 calorías)
- 2 huevos (140 calorías)
- 1 tomate mediano (22 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 562
Instrucciones:
- Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener un puré suave.
- Corta el tomate en rodajas finas y reserva.
- En una sartén antiadherente, rompe los huevos y cocina a fuego medio hasta que las claras estén firmes y las yemas estén a tu gusto. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Para armar las tostadas, unta generosamente el puré de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado. Coloca encima unas rodajas de tomate y un huevo frito. Agrega un poco más de sal y pimienta al gusto.
- ¡Disfruta de tus tostadas de aguacate con huevo y tomate!
Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener un puré suave.
Corta el tomate en rodajas finas y reserva.
En una sartén antiadherente, rompe los huevos y cocina a fuego medio hasta que las claras estén firmes y las yemas estén a tu gusto. Agrega sal y pimienta al gusto.
Para armar las tostadas, unta generosamente el puré de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado. Coloca encima unas rodajas de tomate y un huevo frito. Agrega un poco más de sal y pimienta al gusto.
¡Disfruta de tus tostadas de aguacate con huevo y tomate!
Esta receta es muy versátil, puedes agregar otros ingredientes como queso fresco, cilantro picado o incluso un poco de salsa picante para darle un toque extra de sabor. Anímate a preparar esta opción de desayuno saludable y deliciosa en casa y comienza el día con toda la energía que necesitas.
