Ensalada de pollo, aguacate y fresas
Cena¿Estás cansado de preparar las mismas cenas aburridas cada noche? ¡No busques más! Esta deliciosa ensalada de pollo, aguacate y fresas es una opción refrescante y saludable que seguramente complacerá a toda la familia. Con ingredientes frescos y vibrantes, esta cena es fácil de preparar y ofrece una variedad de sabores y texturas.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 2 pechugas de pollo (aprox. 500 gramos), cocidas y cortadas en tiras
- 6 tazas de lechuga mixta, lavada y seca
- 1 aguacate grande, pelado y cortado en cubos
- 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en mitades
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de vinagreta balsámica
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: aproximadamente 400 calorías por porción.
Receta:
- Cocine las pechugas de pollo en una olla con agua durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Retire del fuego y deje enfriar. Una vez frías, córtelas en tiras.
- En un tazón grande, combine la lechuga mixta, el aguacate en cubos, las fresas cortadas por la mitad, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.
- Agregue las tiras de pollo a la ensalada y mezcle bien.
- Rocíe la vinagreta balsámica sobre la ensalada y mezcle nuevamente para asegurarse de que todo esté bien cubierto.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirva inmediatamente y disfrute de una deliciosa y refrescante ensalada de pollo, aguacate y fresas.
Cocine las pechugas de pollo en una olla con agua durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Retire del fuego y deje enfriar. Una vez frías, córtelas en tiras.
En un tazón grande, combine la lechuga mixta, el aguacate en cubos, las fresas cortadas por la mitad, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.
Agregue las tiras de pollo a la ensalada y mezcle bien.
Rocíe la vinagreta balsámica sobre la ensalada y mezcle nuevamente para asegurarse de que todo esté bien cubierto.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva inmediatamente y disfrute de una deliciosa y refrescante ensalada de pollo, aguacate y fresas.
¡Anímese a probar esta deliciosa receta y sorprenda a su familia con una cena saludable y llena de sabor!