Delicioso lomo de cerdo con salsa de arándanos

Carne
Delicioso lomo de cerdo con salsa de arándanos

¿Estás cansado de preparar siempre las mismas carnes? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? Te presento una receta que te encantará: lomo de cerdo con salsa de arándanos. Esta combinación de sabores dulces y salados hará que tu paladar se deleite. Además, es fácil de hacer y seguro impresionará a tus invitados en cualquier cena.

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de romero seco
  • Sal y pimienta negra molida, al gusto
  • Aceite de oliva, para cocinar

Calorías por porción: alrededor de 400 calorías.

Receta paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la miel, el vinagre balsámico, la mostaza, el ajo y el romero seco. Agrega los arándanos y mezcla todo muy bien.
  3. Salpimenta el lomo de cerdo y séllalo en una sartén con aceite de oliva a fuego alto hasta que se dore por todos lados.
  4. Transfiere el lomo de cerdo a una bandeja para horno y coloca la mezcla de arándanos encima del lomo.
  5. Hornea el lomo de cerdo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 63°C. Cubre con papel aluminio y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
  6. Sirve el lomo de cerdo en platos individuales y agrega una cucharada de la salsa de arándanos por encima.

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón pequeño, mezcla la miel, el vinagre balsámico, la mostaza, el ajo y el romero seco. Agrega los arándanos y mezcla todo muy bien.

Salpimenta el lomo de cerdo y séllalo en una sartén con aceite de oliva a fuego alto hasta que se dore por todos lados.

Transfiere el lomo de cerdo a una bandeja para horno y coloca la mezcla de arándanos encima del lomo.

Hornea el lomo de cerdo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 63°C. Cubre con papel aluminio y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Sirve el lomo de cerdo en platos individuales y agrega una cucharada de la salsa de arándanos por encima.

Disfruta de este delicioso lomo de cerdo con salsa de arándanos. La combinación de sabores es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para variar tu menú semanal. ¡Buen provecho!

Te pueden interesar

Tostadas francesas de plátano y nueces
Tostadas francesas de plátano y nueces

¿Estás buscando una deliciosa y fácil manera de darle un toque especial a tus tostadas francesas? Prueba esta receta de tostadas francesas de plát...

Filetes de pescado con salsa de mango y jengibre
Filetes de pescado con salsa de mango y jengibre

Si buscas una receta de pescado diferente y sabrosa, prueba estos deliciosos filetes de pescado con salsa de mango y jengibre. La combinación de sabo...

Carne de res con salsa de mostaza y miel
Carne de res con salsa de mostaza y miel

Si estás buscando una manera fácil y deliciosa de preparar una carne de res que no sea aburrida, esta receta de carne de res con salsa de mostaza y ...

Trending

Revuelto de espinacas y champiñones con queso feta
Revuelto de espinacas y champiñones con queso feta

¿Estás buscando un desayuno nutritivo y sabroso para empezar el día? Prueba este delicioso revuelto de espinacas y champiñones con queso feta. Ade...

Carne de Cerdo con Salsa de Ciruela y Jengibre
Carne de Cerdo con Salsa de Ciruela y Jengibre

¡Aquí está una deliciosa receta de carne de cerdo con una salsa de ciruela dulce y picante que no te dejará indiferente! La carne se cocina a la p...

Curry de Garbanzos y Coliflor
Curry de Garbanzos y Coliflor

Si estás buscando una opción vegana y deliciosa para tu cena, ¡este curry de garbanzos y coliflor es perfecto para ti! Este plato es fácil de hace...