Salmón al horno con salsa de miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más populares en la cocina debido a su sabor suave y textura tierna. Además, es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de salmón al horno con una salsa de miel y mostaza que le dará un toque agridulce irresistible.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de salmón (unos 150 gramos cada uno)
• 4 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)
• Rodajas de limón para decorar

Calorías por porción: alrededor de 300-350 calorías.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja con papel de aluminio.
2. En un recipiente pequeño, mezclar la miel, la mostaza, el aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
3. Colocar los filetes de salmón en la bandeja forrada con papel de aluminio y con la piel hacia abajo. Cubrir los filetes con la salsa de miel y mostaza, asegurándose de que queden bien cubiertos.
4. Hornear durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que estén cocidos pero todavía jugosos.
5. Servir los filetes de salmón en los platos y decorar con perejil fresco y rodajas de limón, si se desea.

Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja con papel de aluminio.

En un recipiente pequeño, mezclar la miel, la mostaza, el aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Colocar los filetes de salmón en la bandeja forrada con papel de aluminio y con la piel hacia abajo. Cubrir los filetes con la salsa de miel y mostaza, asegurándose de que queden bien cubiertos.

Hornear durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que estén cocidos pero todavía jugosos.

Servir los filetes de salmón en los platos y decorar con perejil fresco y rodajas de limón, si se desea.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de salmón al horno con salsa de miel y mostaza. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este plato saludable y delicioso!