Salmón a la plancha con salsa de miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más populares y versátiles en la cocina, y es conocido por su sabor delicioso y su alto contenido de ácidos grasos omega-3. En esta receta, combinamos el sabor del salmón con una deliciosa salsa de miel y mostaza para crear un plato impresionante y fácil de hacer en casa. Además, al cocinarlo a la plancha, obtenemos un exterior crujiente y un interior jugoso y tierno.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno)
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta negra recién molida
• Perejil fresco picado para decorar

Calorías por porción: 357 calorías

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza dijon, el aceite de oliva y el jugo de limón hasta que estén bien combinados. Reserve la mitad de la salsa para servir como aderezo.
2. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta negra recién molida.
3. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue los filetes de salmón con el lado de la piel hacia abajo.
4. Cocine durante 3-4 minutos, luego volteé los filetes de salmón con cuidado y cocine durante otros 2-3 minutos.
5. Una vez que los filetes de salmón estén completamente cocidos, retire la sartén del fuego.
6. Coloque los filetes de salmón en un plato y vierta la salsa de miel y mostaza sobre ellos.
7. Decore con perejil fresco picado y sirva con la salsa restante.

Consejos adicionales:

• Asegúrese de que la sartén esté bien caliente antes de agregar los filetes de salmón para obtener un exterior crujiente.
• Si desea reducir las calorías de la receta, puede reducir la cantidad de salsa de miel y mostaza utilizada o utilizar una alternativa más saludable, como la salsa de yogur griego.
• Esta receta es ideal para servir con una ensalada verde o arroz integral para obtener una comida equilibrada.

¡Disfrute de este delicioso salmón a la plancha con salsa de miel y mostaza en la comodidad de su hogar y deleite a sus seres queridos con un plato fácil y sabroso!