Salmón al horno con salsa de limón y eneldo
Pescado
El salmón es un pescado rico en proteínas, omega-3 y vitaminas esenciales, por lo que es una excelente opción para una comida saludable. En esta receta, combinaremos el sabor suave del salmón con una deliciosa salsa de limón y eneldo. El resultado es un plato delicioso y fácil de hacer que seguramente impresionará a tus invitados.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 filetes de salmón fresco (aproximadamente 150 g cada uno)
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar
Calorías por porción: Aproximadamente 330 calorías por porción.
Receta paso a paso:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno.
- En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, el eneldo, la mostaza dijon y el ajo. Salpimentar al gusto.
- Verter la mezcla de salsa sobre el salmón y asegurarse de que esté completamente cubierto.
- Hornear el salmón en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido a tu gusto.
- Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Decorar con rodajas de limón y servir caliente.
Consejos: Para un sabor más intenso, puedes dejar marinar el salmón en la salsa durante unas horas antes de hornearlo. También puedes añadir vegetales al horno como zanahorias, brócoli o papas para complementar la comida.
¡Disfruta de este delicioso salmón al horno con salsa de limón y eneldo y sorprende a tus comensales con una comida saludable y sabrosa!
